La vida de una green: Magdalenas

Dulces ocasionales.

En la pirámide alimenticia macrobiótica, se colocaría en lo más alto de ella y muchas veces nilo llegamos a ver, puesto que no es aconsejable tomar azúcar y harina.

Magdalenas Integrales con virutas de chocolate

Es la receta más fácil y rápida que tengo, no hay ningún problema a la hora de hacerlas y saben riquísima.

Pero eso si, hay que recordar que deben ser consumidas de forma ocasional y que las situamos en la parte más alta de la pirámide alimenticia.

200 gr de harina integral.(tamizada)
200gr de azúcar integral.
2 huevo.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
200ml de leche o bebida de avellana o almendra.(las mías son de avellana)
120gr de mantequilla/margarina. (en pomada. No derretir en el microhondas, solo dejarla fuera de la nevera horas antes)
1 cucharadita de esencia de vainilla.
pizca de sal.
virutas de colores y de chocolate. Y a otras les puse caramelo líquido en la masa.

consistencia de la masa ;)

* En un vol echamos el azúcar con la mantequilla y trabajar la masa. La mantequilla debe estar en punto de pomada, eso es sin más dejarlo fuera de la nevera unas horas antes.

* Echar los huevos y no dejar de mover.

* Agregar el harina tamizado y no parar de moverlo

* Echar la leche o bebida vegetal y la esencia de vainilla, levadura y la pizca de sal, ¡¡muy poquita eh!!

* Añadir el caramelo.

Trabajar la masa y echarle las virutas decolores por encima cuando lo hayamos puesto en nuestro molde y con sus cápsulas.